カテゴリー: 食事

「ほんとうにおいしいものはお店で買えない」2014/8/18　手島奈緒　88点　[♯84]

健康, 病気予防, 食事

  今日は、農薬、添加物、遺伝子組み換え、放射能など食の不安がある昨今、食品業界の裏側を知り尽くした食料ジャーナリストである著者がほんとうにおいしいものを語る本の紹介です。   農家や食品業界などの立場を理解しながらも、[…]

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「老けない人はこれを食べている」2017/9/14　牧田 善二　88点　[♯61]

アンチエイジング, 健康, 医師, 食事

  老化の最大の原因は、糖化だった。 これまで老化の原因とされていた「酸化=体がサビる」以上に、「糖化=体がコゲる」ことで、人の体は老い、そしてあらゆる病気を引き起こしていることがわかってきました。   糖化の専門家でも[…]

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「「年齢とともにヤセにくくなった」と思う人ほど成功する 食事10割で代謝を上げる」2015/8/27　森 拓郎　88点　[♯60]

ダイエット, 健康, 食事

  今日は、「ヤセにくくなった」と思ったら始めるべき食習慣をわかりやすく書かれた一冊です。   40歳以降のダイエットには、大きな挫折点があります。 それは、「年をとったら、昔のように体重が落ちなくなった」ということ。 […]

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「食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法」2018/6/20　スティーブン・R・ ガンドリー　91点　[♯59]

ダイエット, 健康, 医師, 生活習慣病, 認知症

  今日は、根強い人気で 世界18カ国で刊行。「グルテンフリー」から「レクチンフリー」の時代へという脅威のタンパク質「レクチン」を排除する食事療法の紹介です。 がん、肥満、糖尿病、認知症、自己免疫疾患…の効果実証、予防にもつながっ[…]

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「「いつものパン」があなたを殺す: 脳を一生、老化させない食事」2015/1/16 　デイビッド パールマター他　91点　[♯56]

健康, 医師, 病気予防, 認知症, 食事

  たいへん衝撃的なタイトルですが、「パン」がメインではなく「脳のために何を食べればよいか」その最適なガイドラインがわかる一冊です。   「今の医療や薬が認知症をつくっている」というショッキングな内容についても書かれてい[…]

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