「医者が教える食事術2」 2019/8/8 牧田 善二 94点 [♯87]
今日は、シリーズ80万部を突破し、日本中で大ブームを巻き起こした食のバイブル第2弾の紹介です。 世界のトップジャーナルに論文を発表する研究者であり、医者として20万人の臨床経験を持つ著者が、「生化学×臨床データ×[…]
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カテゴリー: 食事
「ほんとうにおいしいものはお店で買えない」2014/8/18 手島奈緒 88点 [♯84]
今日は、農薬、添加物、遺伝子組み換え、放射能など食の不安がある昨今、食品業界の裏側を知り尽くした食料ジャーナリストである著者がほんとうにおいしいものを語る本の紹介です。 農家や食品業界などの立場を理解しながらも、[…]
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「最強の野菜スープ」2017/11/16 前田 浩 90点 [♯82]
今日は、ノーベル化学賞の候補にも名が挙がる 抗がん剤の世界的研究者が、 病気予防とアンチエイジングにすすめる 「最強の野菜スープ」の紹介です。 「がんの予防には野菜スープが一番」と断言[…]
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「「安い食べ物」には何かがある」2016/12/31 南 清貴 89点 [♯81]
今日は、10万部突破のベストセラー 『行ってはいけない外食』の著者の 「体にいいもの」の賢い見抜き方、 買い方の紹介です。 見た目ではわからないように 添加物を加えてカサを増している、 劣悪な輸入[…]
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「医者が考案した「長生きみそ汁」」2018/6/30 小林弘幸 92点 [♯80]
今日は、自律神経研究の第一人者で腸のスペシャリスト、 小林弘幸教授が考案した「カラダの不調がみるみる消える」 最強の健康法のベストセラー本の紹介です。 病気や不調は生活習慣によるところがかなり大き[…]
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「あらゆる不調をなくす毒消し食」2019/7/8 小垣佑一郎 90点 [♯78]
今日は、ノーベル賞受賞者が提唱した理論に基づく25000人が実践したデトックス食事術 で食事指導をおこなっている歯医者さんの一冊です。 その食事指導は、全国平均110万本/月の抜歯がおこなわれるなか年間10本前後[…]
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「医者が教える あなたを殺す食事 生かす食事」2015/7/1 内海聡 93点 [♯63]
「病院には行かなくていい」 「薬は飲むものじゃない」 「医者は信用ならない」 など、医療についてはもちろん 食、政治、原発、哲学など、 多岐にわたって”真実”を発信し続けている 著名な内海聡医師の日々の食卓を語る[…]
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「不自然な食べ物はいらない」2014/10/26 内海聡 92点 [♯62]
著書累計「30万部」突破の著名な内海聡医師が、近年氾濫している「おかしな食べもの」「遺伝子組み換え作物」「子孫を作れない野菜」 などについて語る良書です。 内海医師と種苗店経営者と無肥料無農薬の農業[…]
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「老けない人はこれを食べている」2017/9/14 牧田 善二 88点 [♯61]
老化の最大の原因は、糖化だった。 これまで老化の原因とされていた「酸化=体がサビる」以上に、「糖化=体がコゲる」ことで、人の体は老い、そしてあらゆる病気を引き起こしていることがわかってきました。 糖化の専門家でも[…]
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「「年齢とともにヤセにくくなった」と思う人ほど成功する 食事10割で代謝を上げる」2015/8/27 森 拓郎 88点 [♯60]
今日は、「ヤセにくくなった」と思ったら始めるべき食習慣をわかりやすく書かれた一冊です。 40歳以降のダイエットには、大きな挫折点があります。 それは、「年をとったら、昔のように体重が落ちなくなった」ということ。 […]
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「食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法」2018/6/20 スティーブン・R・ ガンドリー 91点 [♯59]
今日は、根強い人気で 世界18カ国で刊行。「グルテンフリー」から「レクチンフリー」の時代へという脅威のタンパク質「レクチン」を排除する食事療法の紹介です。 がん、肥満、糖尿病、認知症、自己免疫疾患…の効果実証、予防にもつながっ[…]
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「「いつものパン」があなたを殺す: 脳を一生、老化させない食事」2015/1/16 デイビッド パールマター他 91点 [♯56]
たいへん衝撃的なタイトルですが、「パン」がメインではなく「脳のために何を食べればよいか」その最適なガイドラインがわかる一冊です。 「今の医療や薬が認知症をつくっている」というショッキングな内容についても書かれてい[…]
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