「加工食品の危ないカラクリ」2019/10/15 郡司 和夫 88点 [♯126]
年々進化する加工食品の世界。業界人だけが知る驚異の「フードマジック」最新事情を暴露する一冊です。 味覚や食感をコントロールする最新の食品技術によって演出される「マジック」を解き明かす。 価格変動リスクに対応する技術、代替食品を[…]
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「取れない疲れが一瞬で消える 神ストレッチ」2019/9/24 佐藤 義人 88点 (♯122)
昨日(10/13)のラグビーワールドカップ日本大会、A組最終戦の日本対スコットランドが行われ、日本が28-21で勝利し、史上初の決勝トーナメント進出を決めましたね！ 2大会ぶりにベスト8入りを逃したスコットランドのレイドロー主[…]
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「誰も書かなかった老人ホーム」2018/3/1 小嶋勝利 88点 (#113)
老人ホームのウラのウラまで知る著者が老人ホームの実態と何を基準に選んだらいいのかについての詳しく説いている一冊です。 ”8050問題”、2025年問題… 少子高齢化の日本にとって、誰にも必ずそして突然[…]
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「がん消滅」2019/9/21 中村 祐輔 88点（#111）
すべての患者の笑顔を取り戻す「医学革命」のバイブルとなる書の紹介です。 「がん」はもう怖くない時代に――。 超高速で進化するゲノム医療と免疫療法の最前線から、これまで治療できなかったがんを克服する具体的スキームを[…]
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「若杉友子の「一汁一菜」医者いらずの食養生活」2013/1/18 若杉 友子 88点 [♯96]
現代栄養学に体が悲鳴をあげている。 マクロビオティックの創始者、桜沢如一氏の食養を30年以上にわたって学び、実践している若杉ばあちゃん直伝、春夏秋冬、体にいい「食べ物」「食べ方」満載の一冊の紹介です。  […]
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「健康をマネジメントする」2019/8/1 横山 啓太郎 88点 [♯95]
「健康な身体」こそ、あなたが所有しているもののなかで最も貴重な財産です。 慈恵医大で「行動変容外来」を開設、新型人間ドック「ライフデザインドック」を始めた著者が、食事の管理、運動の習慣、禁煙…どうしても実践できなかった、 「緊[…]
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「そのサラダ油があなたを殺す」2016/1/16 山嶋 哲盛 88点 [♯92]
脳科学専門医の著者がすすめる「あなたの頭とからだをリフレッシュさせる、脱「サラダ油」生活」本の紹介です。 家族の健康のために、今日からサラダ油を捨てて、脳とからだににいい健康油に変え、その健康油を活用した食卓を彩る簡単レシピも[…]
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「心の病を治す 食事・運動・睡眠の整え方」 2019/1/16 功刀 浩 88点 [♯88]
薬だけに頼らず、心の病を克服するための最新のエビデンスに基づく専門医が教える「ライフスタイル改善療法」本の紹介です。 本書のタイトル「心の病を治す」とありますが、一般的な健康的生活の解説集にもなっています。 &n[…]
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「ほんとうにおいしいものはお店で買えない」2014/8/18 手島奈緒 88点 [♯84]
今日は、農薬、添加物、遺伝子組み換え、放射能など食の不安がある昨今、食品業界の裏側を知り尽くした食料ジャーナリストである著者がほんとうにおいしいものを語る本の紹介です。 農家や食品業界などの立場を理解しながらも、[…]
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「自律神経みるみる整う 魔法のヨガ」2019/4/19 B-life 88点 [♯65]
Amazonでの評価が、かなり高く気になって手に取った一冊です。 3年続いてるYouTubeですでに40万人の登録者数再生回数6,000万回の YouTuberの書籍化と知り、納得の良書でした。 1[…]
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「老けない人はこれを食べている」2017/9/14 牧田 善二 88点 [♯61]
老化の最大の原因は、糖化だった。 これまで老化の原因とされていた「酸化=体がサビる」以上に、「糖化=体がコゲる」ことで、人の体は老い、そしてあらゆる病気を引き起こしていることがわかってきました。 糖化の専門家でも[…]
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「「年齢とともにヤセにくくなった」と思う人ほど成功する 食事10割で代謝を上げる」2015/8/27 森 拓郎 88点 [♯60]
今日は、「ヤセにくくなった」と思ったら始めるべき食習慣をわかりやすく書かれた一冊です。 40歳以降のダイエットには、大きな挫折点があります。 それは、「年をとったら、昔のように体重が落ちなくなった」ということ。 […]
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